O Mlsné holce

Jmenuji se Hanka a Mlsná holka je splněním mého snu, který se stal skutečností v roce 2017. Už na střední škole mě fascinovalo pečení dortů a snila jsem o tom, že si jednou otevřu vlastní cukrárnu nebo kavárnu. Tehdy jsem si ale nebyla jistá, jestli svůj sen dokážu uskutečnit, a proto jsem se rozhodla studovat na lékařské fakultě.

Během zahraniční stáže na chirurgii jsem si však definitivně uvědomila, že medicína není cesta, kterou bych chtěla jít. Být lékařem má být posláním, ne jen povoláním. Sehnala jsem tedy veškerou odvahu a rozhodla se jít za svým snem. Věřila jsem, že pokud do toho dám všechno, může se stát skutečností.

A musím zaklepat – od chvíle, kdy jsme otevřeli, se u nás dveře netrhnou, a za to jsem nesmírně vděčná. Na začátku jsem dělala úplně všechno sama – od vymýšlení receptů přes pečení až po prodej. Dnes už mám kolem sebe tým šikovných holek, které se všechno bezvadně naučily a některé věci zvládají dokonce lépe než já.

Začínali jsme jen s donuty, ke kterým jsme postupně přidali makronky. Náš sortiment se neustále rozrůstá a já doufám, že to tak i zůstane. Kromě eclairs a dortů pro vás chystáme i skvělý víkendový brunch a snídaně. Právě proto jsem vymyslela název Mlsná holka – už tehdy jsem věděla, že jen u donutů nezůstaneme.

Přeji vám dobrou chuť!

Hanka

P.S.: Plňte si své sny!