O Mlsné holce

Ahoj, jsme Hanka a Klaudie a Mlsná holka je splněný sen, který se stal skutečností v roce 2017. Za jejím vznikem stojí Hanka, která ji založila, a Klaudie, která si prošla cestou od brigádnice přes zaměstnance až po spolumajitelku. Dnes tvoříme Mlsnou holku společně.

Příběh Mlsné holky začal už na střední škole, kdy Hanku fascinovalo pečení dortů a snila o vlastní cukrárně. Tehdy si ale nebyla jistá, jestli je to cesta, kterou se opravdu vydat, a proto nastoupila na lékařskou fakultu. Zlom přišel během zahraniční stáže na chirurgii, kde si uvědomila, že medicína není její cesta. Být lékařem má být posláním – a ona cítila, že její místo je jinde. Sebrala odvahu, rozhodla se jít za svým snem a věřila, že když do toho dá všechno, může se to podařit.

Začátky byly skromné – od prvních donutů, přes které si k nám našli cestu první zákazníci, až po postupné rozšiřování nabídky o makronky, eclairs, dorty a další dezerty. Hanka tehdy dělala úplně všechno sama. Dnes už za Mlsnou holkou stojí silný tým šikovných holek, které prošly řadou kurzů a stáží v Česku i v zahraničí a společně posouváme naši tvorbu dál. Každé tři měsíce měníme dezertní menu, vymýšlíme nové kombinace chutí i vzhledů a snažíme se jít vlastní, originální cestou.

V roce 2024 jsme otevřely druhou pobočku v Brně a na naší pobočce v centru jsme začaly připravovat také snídaně a brunche, čímž jsme náš koncept zase posunuly o kus dál.

Přejeme vám dobrou chuť
Hanka & Klaudie

P.S.: Plňte si své sny. 💛